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美味葱香南瓜鸡蛋软饼

2018-10-11 12:33:29

主料

面粉 :100 鸡蛋 :1个葱花 :15南瓜泥 :60 牛奶 :70

辅料 胡椒粉 :少许盐 :1/2小勺

具体步骤 步1.用料:南瓜泥60克,面粉100克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,牛奶70克,葱花15克,胡椒粉少许,泡打粉1/2小勺 第二步2.南瓜洗净,放入沸水锅中蒸15分钟左右 第三步3.熟透出锅,晾凉,取用60克 第四步4.将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中 第五步5.搅拌均匀 第六步6.加入面粉,盐,泡打粉,胡椒粉 第七步7.稍微搅拌 第八步8.加入牛奶 第九步9.拌匀成稀面糊 第十步10.加入葱花 第十一步11.拌匀 第十二步12.平底锅中刷油,置火上烧热 第十三步13.放入适量面糊,摊成圆饼状,小火煎烙 第十四步14.底部金黄,翻面 第十五步15.两面煎出焦色,出锅

烹饪技巧1、牛奶用量需根据面糊实际情况酌情调整。2、调味料可以根据自己口味酌情增减。3、煎烙时用小火,以防外焦内生。

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