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唇齿留香的胡萝卜疙瘩汤

2018-10-13 10:15:25

主料

面粉 :5勺 胡萝卜 :1块

辅料水 :适量玉米油 :1勺油 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.胡萝卜洗净去皮,切成小指甲一半大的丁。 第二步2.碗里倒2-3汤勺面粉。 第三步3.将水龙头打开到往下一点点滴水的状态。 第四步4.将水龙头打开到往下一点点滴水的状态,然后将面碗放到水龙头下,慢慢接水,接一点就马上用筷子迅速划圈把水与面粉拌匀形成小疙瘩,直到没有干粉为止。 第五步5.锅中放一瓶盖大小的油,油热后把胡萝卜炒软,使营养更好被吸收。 第六步6.锅中放一小碗水,放入炒好的胡萝卜,煮沸后再煮几分钟把胡萝卜煮烂。 第七步7.加入弄好的面疙瘩,迅速搅拌以防面疙瘩粘连,再次煮沸后小火继续煮至汤稍稍有点粘稠即可关火。

烹饪技巧汤

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