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湖南洪江古商城国庆节推小姐少爷菜引热议

2019年06月09日 栏目:法律

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诸多友对洪江古商城景区推出的菜肴褒贬不一。一名为“七里八里嗲”的友表示:“恶心,竟然公然把‘小姐’搬到餐桌上来了。”而另一名北京的友则认为:“这是一种很好的宣传方式,既能使当地美食得到广泛推广,又能让现场游客互动品尝美食,不亦乐乎”。

面对友的质疑,洪江古商城景区一位不愿具名的刘姓负责人表示,洪江古商城一直致力打造以穿越为特色的旅游模式,“少爷小姐菜”等系列菜肴的推出,游客不仅能感受明清穿越,还能在吃饭时咀嚼历史、品味文化,无伤大雅。

5日下午,走访洪江古商城内多家宾馆酒楼发现,所有餐桌全部满座,部分游客还在外排队等候。“少爷待客菜”、“小姐养生菜”、“老爷私房菜”均是游客必点的菜肴。

了解到,“少爷待客菜”由桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀等组成,重在“讲排场、比阔气”。“小姐养身菜”则以甜食、点心、糕点、汤汁为主,配些温性补药,求“滋补养颜”。而“老爷私房菜”则有血粑鸭、烧仔猪、鱼片鱼丝,有些“低调奢华”。

在旅游文化周活动现场,一位参与试吃的游客刘先生表示,以前没吃过,这次来到洪江古商城想尝个鲜,“菜肴味道很好,但席间有女孩子给自己夹菜,有点不自在”。

明、清、民国时期,随着全国各地的商贾团帮以及流寓移民纷至沓来,各种文化在洪江古商城相互交流融汇,商业持续繁荣,使洪江赢得了“小南京”、“西南大都市”、“湘西明珠”的美称。

洪江区管委会副主任傅瑞芳表示,经济的强劲活力带动了洪江饮食产业的快速发展,全国各大菜系有机介入,给这座历史悠久的山水古城,平添了更多韵味,也让洪江古商城变成了地道的“美食之都”,如今将其挖掘推广,不是炫耀资本家花天酒地的生活,是传承悠久的美食传统。(完)

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