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来两杯扎啤配上这几道美食炎炎夏日爽心爽口纪录

2020年09月17日 栏目:法律

来两杯扎啤配上这几道美食,炎炎夏日爽心爽口的泡椒冻豆腐做法1 冻豆腐切块。2 泡椒对半切开。3 锅中倒入适当清水烧开,倒
来两杯扎啤配上这几道美食,炎炎夏日爽心爽口的

泡椒冻豆腐

做法

1 冻豆腐切块。

2 泡椒对半切开。

3 锅中倒入适当清水烧开,倒入豆腐,搅散。

4 将豆腐捞出,备用。

5 热锅注油,倒入冻豆腐,翻炒片刻。

6 倒入少量高汤,煮约2分钟至熟,加盐、鸡粉调味

7 倒入泡椒拌炒匀。

8 加少量水淀粉勾芡。

9 撒入葱段,淋入辣椒油。

10 拌炒均匀。

11 出锅盛入盘中即成。

蒜香牛肉

材料:牛肉500克;姜3片;八角3个;蒜4瓣;醬油20克;蠔油20克;香油10克;香菜2根;熟的白芝麻5克

做法

1、切薑片

2、鍋中放入水煮滾,放入牛肉,薑片,小火燜煮2個小時,撈起,放涼冰冷藏

3、取出牛肉切片,放入蒜末,香菜碎

4、放入酱油,蚝油,香油搅拌均勻

5、最后撒上芝麻就可以啰!

凉拌肉

材料:肉1块,油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜

做法:

1.肉刮洗干净。

2.锅里放清水,把肉放入煮至用筷子恰好能看到一张主治医生写在处方单上的抢救过程穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。

3.捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。

4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片,加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花和香菜拌匀便可。

辣拌腐竹

材料:腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹。

做法

1.腐竹用冷水或温水提早泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,切成差不多的长度,香芹也切成适合的长度备用。

2.小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。

3.锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水份哦。

4.取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。

5.热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。

6.把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀。

7.待其温度凉后,就可以享用啦。

本文相干词条概念解析:

扎啤

扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒,普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩,在世界啤酒消费中的比例越来越高,在欧洲已超过60%。它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒,也不同于没经过杀菌的散装啤酒,而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优良酒,营养极为丰富。被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优良的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3~8℃,饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷。扎啤中含有的酵母菌,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。

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